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1.确定菜价应该有科学依据。菜的成本应根据当时市场价格的变化按饲料标准计算。 餐...
是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员，自行采购加工和生产销售，为内部员 工...
净菜加工工艺流程的组成环节： 新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→...
对于这个餐饮合同管理的人来说是最重要的问题。有许多人在市场上急功近利，渴望在不久...
1. “四个有限”。有限的时间、有限的空间、有限的价格、有限的消费人数； 2...
蔬菜挑选工作台 蔬菜挑选工作台由山东瑞帆提供，主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备...
